nutrition	odżywianie
blood pressure	ciśnienie krwi
blood type	grupa krwi
dietary regimen	reżim dietetyczny
highly processed	wysokoprzetworzony
lose weight	chudnąć
start a diet	rozpocząć dietę
well-balanced diet	zrównoważona dieta
bun	słodka bułka
corn bread	chleb kukurydziany
French bread	bagietka
piece of toast	tost
roll	bułka
rolled oats	płatki owsiane
rye bread	chleb żytni
wholemeal bread	chleb razowy
buttermilk	maślanka
cottage cheese	twarożek wiejski
cream cheese	biały serek kanapkowy
curds	zsiadłe mleko
free-range eggs	jajka od kur z wolnego wybiegu
goat cheese	ser kozi
processed cheese	ser topiony
sour cream	gęsta śmietana
beef	wołowina
chicken wings	skrzydełka kurczaka
cod	dorsz
eel	węgorz
goose	gęś
kidney	nerki
lamb	jagnięcina
liver	wątroba
lobster	homar
loin	polędwica
mackerel	makrela
meat bacon	bekon
mutton	baranina
oysters	ostrygi
pike	szczupak
pork	wieprzowina
poultry	drób
prawns	krewetki
ribs	żeberka
salmon	łosoś
seafood	owoce morza
smoked	wędzony
steak	stek
stew	gulasz
tripe	flaki
trout	pstrąg
tuna	tuńczyk
turkey	indyk
veal	cielęcina
venison	dziczyzna
almonds	migdały
apricot	morela
asparagus	szparag
aubergine	bakłażan
beatroot	burak
blackberries	jeżyny
blackcurrants	czarna porzeczka
broccoli	brokuły
Brussels sprouts	brukselka
capers	kapary
cashew nuts	orzechy nerkowca
cauliflower	kalafior
celery	seler naciowy
chicory	cykoria
courgette	cukinia
cranberries	żurawina
dates	daktyle
gooseberries	agrest
green beans	fasolka szparagowa
hazelnuts	orzechy laskowe
leek	por
lettuce	sałata
marrow	kabaczek
peanuts	orzeszki ziemne
peas	groszek
pepper	papryka
pineapple	ananas
prune	suszona śliwka
pumpkin	dynia
radish	rzodkiewka
rhubarb	rabarbar
rocket leaf	rukola
sorrel	szczaw
spinach	szpinak
spring onions	dymka
sprouts	kiełki
sweetcorn	kukurydza
tangerine	mandarynka
watermelon	arbuz
zest	otarta skórka
allspice	ziele angielskie
basil	bazylia
bay leaf	liść laurowy
chives	szczypiorek
clove (of garlic)	ząbek (czosnku)
cloves	goździki
ginger	imbir
herb	zioło
horseradish	chrzan
lemon balm	melisa
marjoram	majeranek
mixed spice	przyprawa do pierników
nutmeg	gałka muszkatołowa
parsley	pietruszka
mint	mięta
spice	przyprawa
tarragon	estragon
thyme	tymianek
vanilla essence	aromat waniliowy
vinegar	ocet
apple crumble	jabłka z kruszonką
apple pie	szarlotka
confectionery	słodycze, wyroby cukiernicze
cordial	syrop
doughtnut	pączek
(fruit) jelly	galaretka (owocowa)
gingerbread	pierniczki
milkshake	koktajl mleczny
muffin	mufinka
port	porto
refined sugar	cukier rafinowany
shortbread	kruche ciasteczka maślane
soft drinks	napoje bezalkoholowe
sponge cake	biszkopt
black pudding	kaszanka
custard	sos waniliowy
fish and chips	ryba z frytkami
gravy	sos
Sunday roast	obiad niedzielny z pieczenią, ziemniakami i warzywami
takeaway food	jedzenie na wynos
baking powder	proszek do pieczenia
barbecue	grillować
batter	ciasto (naleśnikowe)
bland	bez smaku
blind bake	podpiekać
bowl	miska
brew	zaparzać
cake/baking tin	forma do ciasta
chop up	siekać
cool	schładzać
deep-fry	smażyć w głębokim tłuszczu
dice	kroić w kostkę
dough	ciasto (zagniatane)
drain	odcedzać
flavour	doprawiać do smaku
garnish	przybrać / przybranie
grate	ścierać (ser)
grater	tarka
grease	natłuścić
grind	zemleć
heat	podgrzewać
icing sugar	cukier puder
ingredient	składnik
knead	wyrabiać (ciasto)
line	wyłożyć (np. formę papierem do pieczenia)
mash	tłuc (ziemniaki)
mix	mieszać (składniki ze sobą)
mixture	mieszanka, masa
overcook	rozgotować
pastry	ciasto (wałkowane)
peel	obierać
pickle	marynować
poach	gotować w wodzie
preheat yhe oven	nagrzać piekarnik
raw	surowy
roast	piec (mięso)
saute	smażyć
season	doprawić
serve	podawać
set	zastygać
sieve	przesiewać
simmer	gotować wolno
slice	kroić na plastry
sprinkle	posypać, skropić
squeeze	wyciskać
steam	gotować na parze
stir (in)	(wy)mieszać
stir-fry	podsmażać (intensywnie mieszając)
stuff	faszerować
sweeten	słodzić
undercook	nie dogotować
yeast	drożdże
whip	ubijać (śmietanę)
whisk/beat	ubijać (jajka, pianę)