cherry | wiśnia, czereśnia |
grape | winogrono |
peach | brzoskwinia |
pear | gruszka |
pineapple | ananas |
raspberry | malina |
watermelon | arbuz |
apricot | morela |
blackberry | jeżyna |
blackcurrant | czarna pożeczka |
blueberry | jagoda, borówka |
cranberry | żurawina |
gooseberry | agrest |
tangerine | mandarynka |
broccoli | brokuły |
cabbage | kapusta |
carrot | marchew |
cauliflower | kalafior |
celery | seler |
cucumber | ogórek |
garlic | czosnek |
green peas | zielony groszek |
lettuce | sałata |
mushroom | grzyb, pieczarka |
olive | oliwka |
radish | rzodkiewka |
sweetcorn | kukurydza |
tomato | pomidor |
asparagus | szparagi |
aubergine | bakłażan |
beetroot | burak |
chives | szczypiorek |
courgette | cukinia |
ginger | imbir |
horseradish | chrzan |
kale | jarmuż |
leek | por |
parsley | zielona pietruszka |
thyme | tymianek |
bacon | boczek |
beef | wołowina |
cod | dorsz |
ham | szynka |
herring | śledź |
lobster | homar |
pork | wieprzowina |
poultry | drób |
prawn | krewetka |
salmon | łosoś |
steak | stek |
tuna | tuńczyk |
turkey | indyk |
flounder | flądra |
game | dziczyzna |
mackerel | makrela |
oyster | ostryga |
veal | cielęcina |
sour cream | kwaśna śmietana |
butter | masło |
cottage cheese | twarożek |
margarine | margaryna |
youghurt | jogurt |
cereal | płatki śniadaniowe |
corn flakes | płatki kukurydziane |
flour | mąka |
pasta/noodles | makaron |
rice | ryż |
roll | bułka |
apple pie | kruche ciasto z jabłkami |
banana bread | chlebek bananowy |
cheesecake | sernik |
crumble | ciasto owocowe z kruszonką |
dessert/pudding | deser |
jam | dżem |
pancake | naleśnik |
black tea | czarna herbata |
green tea | zielona herbata |
black coffee | czarna kawa |
white coffee | biała kawa |
lemonade | lemoniada |
still water | woda niegazowana |
sparkling water | woda gazowana |
gravy | sos do pieczeni |
herbs | zioła |
marmalade | dżem z owoców cytrusowych |
mayonnaise | majonez |
salad dressing | sos sałatkowy |
sauce | sos |
seasoning | przyprawa |
spices | przyprawy korzenne |
vinegar | ocet |
boiled | gotowany |
crunchy | chrupki |
dry | suchy, wytrawne (o winie) |
fresh | świeży |
frozen | mrożony |
home-made | domowej roboty |
juicy | soczysty |
raw | surowy |
stale | czerstwy |
crusty | chrupiący |
full-fat | pełnotłusty |
ground | mielony |
instant | rozpuszczalny (np. o kawie) |
medium | średnio wysmażony |
poached | ugotowany w wodzie bez skorupki |
powdered | w proszku |
rare | krwisty |
savoury | wytrawny, smakowity |
shop-bought | kupny, kupiony w sklepie |
skimmed | odtłuszczony |
sliced | pokrojony w plastry |
well-done | dobrze wysmażony |
bar of chocolate | tabliczka czekolady |
container | pojemnik |
jar of honey | słoik miodu |
loaf of bread | bochenek chleba |
packet of crisps | paczka chipsów |
tin of tomatoes | puszka pomidorów |
jug of milk | dzbanek mleka |
lump of cheese | kawałek sera |
pinch of salt | szczypta soli |
pot of tea | dzbanek herbaty |
rasher of bacon | plaster boczku |
spoonful of sugar | łyżeczka cukru |
tube of tomato paste | tubka koncentratu pomidorowego |
barbecue | grill |
brunch | późne śniadanie |
packed lunch | drugie śniadanie do szkoły/pracy |
snack | przekąska |
supper | kolacja |
tea | podwieczorek |
add | dodać |
bake | upiec (chleb, ciasto) |
beat | ubić |
boil | zagotować (się) |
burn | przypalić |
chop | posiekać |
cook (in the oven) | upiec (w piekarniku) |
cool | schłodzić |
follow a recipe | postępować według przepisu |
freeze | zamrozić |
fry | usmażyć |
grate | zetrzeć na tarce |
grill | upiec na grillu |
ingredient | składnik |
melt | roztopić (się) |
peel | obrać |
pour | wlać |
put on a low heat | postawić na wolnym ogniu |
roast | piec (mięso, warzywa) |
run out of sth | skończyć się |
serve | podawać |
shake | wstrząsnąć |
slice | pokroić w plastry |
sprinkle | posypać, pokropić |
squeeze | wycisnąć (np. sok) |
steam | ugotować na parze |
stir | zamieszać, wymieszać |
use up | zużyć |
chew | żuć, gryźć |
gulp | połknąć |
lick | polizać |
overeat | przejeść się |
rinse | opłukać |
sip | sączyć |
stew | dusić na wolnym ogniu |
swallow | połknąć |
bowl | miska |
fork | widelec |
frying pan | patelnia |
glass | szklanka, kieliszek |
kettle | czajnik |
knife | nóż |
napkin | serwetka |
plate | talerz |
saucepan | rondel, garnek |
spoon | łyżka |
straw | słomka |
teaspoon | łyżeczka |
wooden spoon | drewniana łyżka |
chopping board | deska do krojenia |
corkscrew | korkociąg |
crockery | naczynia, porcelana stołowa |
cutlery | sztućce |
sieve | sitko |
bitter | gorzki |
delicious | wyśmienity |
disgusting | niesmaczny, niejadalny |
edible | jadalny |
inedible | niejadalny |
hot/spicy | ostry, pikantny |
mild | łagodny |
overcooked | rozgotowany |
salty | słony |
sharp | ostry, cierpki |
sour | kwaśny |
tasteless | bez smaku |
tasty | smaczny |
undercooked | niedogotowany, niedoczepiony |
appetising | apetyczny |
unappetising | nieapetyczny |
bland | mdły |
chewy | gumowaty, ciągnący się |
lumpy | grudkowaty |
off-putting | odpychający |
revolting | odrażający, okropny |
scrumptious | przepyszny |
tough | twardy |
additives | dodatki do żywności np. barwniki |
balanced diet | zrównoważona dieta |
crash diet | intensywna dieta odchudzająca |
cut down on | ograniczyć |
fattening | tuczący |
follow a diet | stosować dietę |
give up | zrezygnować z czegoś, rzucić coś |
gluten-free product | produkt bezglutenowy |
go on a diet | przejść na dietę |
be on a diet | być na diecie |
high in calories | wysokokaloryczny |
low in calories | niskokaloryczny |
junk food | niezdrowe jedzenie |
lose weight | schudnąć |
low-fat | o niskiej zawartości tłuszczu |
nutritional value | wartość odżywcza |
put on weight | przytyć |
ready meals | dania gotowe |
vegan | wegański |
vegetarian | wegetariański |
well-balanced diet | zrównoważona dieta |
daily intake | dzienna dawka |
high-fibre | bogate w błonnik |
nutritious | pożywny |
physical activity guidelines | wytyczne dotyczące aktywności fizycznej |
processed food | żywność przetworzona |
saturated fats | kwasy nasycone |
wholemeal | razowy |
bill | rachunek |
book a table | zarezerwować stolik |
cafeteria | bar, kafeteria |
celebrity chef | znany kucharz |
cuisine | kuchnia, sposób przygotowania |
dish | danie |
fast food restaurant | restauracja szybkiej obsługi |
fish and chips | ryba z frytkami |
full English breakfast | pełne angielskie śniadanie |
leave a tip | zostawić napiwek |
main course | danie główne |
order a meal | zamówić posiłek |
review | recenzja |
self-service | samoobsługa, samoobsługowy |
soup | zupa |
starter | przystawka |
sushi bar | bar sushi |
takeaway | (danie) na wynos |
culinary critic | krytyk kulinarny |
delicacies | przysmaki, delikatesy |
side dish | dodatek do dania głownego |
signature dish | danie popisowe |
anorexia | anoreksja |
binge eating disorder | zespół napadowego objadania się |
bulimia | bulimia |
compulsive | kompulsywny |
distorted body image | zaburzony obraz własnego ciała |
fixated on sth | mieć obsesję na punkcie czegoś |
get oneself in a state about sth | zdenerwować się czymś |
life-threatening | zagrażający życiu |
malnutrition | niedożywienie |
obsessively | obsesyjnie |
orthorexia | ortoreksja |
overly concerned | nadmiernie zaniepokojony |
restrictive eating patterns | ograniczony schemat żywienia |
base on sth | bazować na czymś |
enjoyment of sth | radość z czegoś |
experiment with sth | eksperymentować z czymś |
exploration of sth | eksploracja, badanie czegoś |
influence on sth | wpływ na coś |
report back to sb | zdać komuś sprawozdanie/relację |
a step far too far | o krok za daleko |
eaten to excess | jedzony w nadmiarze |
encroachment on sth | ingerencja w coś |
food outlet | punkt gastronomiczny |
for our own good | dla naszego własnego dobra |
marked difference | widoczna różnica |
burn one's tounge | oparzyć sobie język |
drool at the thought of sth | ślinić się na myśl o czymś |
fill sb up | wypełnić, napełnić kogoś |
leave an aftertaste | zostawić posmak |
melt in your mouth | rozpuszczać się w ustach |
spill sth down sth | oblać coś czymś |
brandish sth | wymachiwać, wywijać czymś |
clear the table | sprzątnąć ze stołu |
dainty | drobny, delikatny |
frown upon sth | krzywić się na coś/z powodu czegoś |
lay the table | nakryć do stołu |
trim sth | przyciąć coś, obkroić |
wholly different | zupełnie odmienny |
with your own fair hands | swoimi własnymi rękami |