| brew tea/coffee | zaparzyć herbatę/kawę |
| brown | przyrumienić |
| communicate positive emotions through food | wyrażać pozytywne emocje poprzez emocje |
| chill | schłodzić (cool) |
| cut into quarters | kroić na ćwiartki |
| cut into strips | kroić w paseczki |
| cut into pieces | kroić w kawałki |
| defrost | rozmrażać |
| dice | kroić w kostkę |
| drain | odcedzać Np pasta |
| fry | smażyć |
| deep fry | smażyć na głębokim tłuszczu |
| fry in oil | smażyć na oleju |
| shallow fry | smażyć na małej ilości tłuszczu |
| go off | zepsuć się |
| go stale | zeschnąć np o chlebie |
| grate | zetrzeć na tarce |
| grease | natłuścić |
| grind | mielić |
| knead dough by hand | zagniatać ciasto ręcznie |
| cook sth from scratch | ugotować coś od zera |
| marinate | marynować |
| mash | rozgniatać |
| measure | odmierzać, odważać |
| mince | zmielić |
| pickle | marynować |
| preheat the oven | rozgrzać piekarnik |
| put under the grill | piec/podpiec na najwyższym poziomie piekarnika |
| reheat | odgrzać |
| rinse | opłukać |
| roll out dough | rozwałkować ciasto |
| season | doprawiać |
| sieve | przesiewać |
| flour | mąka |
| simmer | gotować na małym ogniu |
| smoke | wędzić |
| soak | namoczyć |
| spread sth on sth | smarować czymś coś |
| sprinkle | posypać, pokropić |
| steam | gotować na parze |
| stew | dusić |
| stir | mieszać, zamieszać |
| stuff | faszerować |
| sweeten | słodzić |
| take sb back to their heritage | przypominać o czyichś korzeniach |
| thicken | zagęścić |
| baking tray | blacha do pieczenia |
| baking dish | naczynie żaroodporne, brytfanka |
| biscuit cutters | foremki do wycinania ciastek |
| cake tin | forma do ciasta |
| casserole dish | naczynie żaroodporne (na "c") |
| chopping board | deska do krojenia |
| chopstick | pałeczka |
| coffee grinder | młynek do kawy |
| coffee pot | dzbanek do kawy |
| teapot | dzbanek do herbaty |
| colander | durszlak |
| crockery | naczynia |
| cutlery | sztućce |
| grater | tarka |
| jar | słoik |
| jug | dzbanek |
| kitchen utensils | naczynia kuchenne |
| lid | przykrywka |
| mincer | maszynka do mięsa |
| napkin | serwetka |
| peeler | obieraczka |
| pepper mill | młynek do pieprzu |
| pepper pot | pieprzniczka |
| place mat | podkładka pod talerz |
| soup plate | głęboki talerz |
| dinner plate | talerz obiadowy, płytki |
| side plate | talerzyk |
| press | praska, rozgniatacz |
| rolling pin | wałek do ciasta |
| salt cellar | solniczka |
| saucepan | rondel, garnek |
| saucer | spodek |
| serving dish | półmisek |
| sieve | sitko |
| slow cooker | wolnowar |
| straw | słomka |
| sugar bowl | cukierniczka |
| tray | taca |
| whisk | trzepaczka |
| airtight container | szczelny pojemnik |
| batch | większa ilość potrawy |
| clingfilm | folia spożywcza |
| crate | skrzynka |
| egg carton | wytłoczka do jajek |
| freezer bag | woreczek na mrożonki |
| handful | garść |
| baking paper | papier do pieczenia |
| plastic tub | plastikowe pudełko z przykrywką (np na lody) |
| tube | tubka |
| balanced diet | zrównoważona dieta |
| crash diet | intensywna dieta odchudzająca |
| cut down on | ograniczyć |
| fatty foods | tłuste produkty |
| eating habits | nawyki żywieniowe |
| digestion | trawienie |
| elimination diet | dieta wykluczająca (pewne typy produktów) |
| fad diet | dieta będąca chwilowo w modzie |
| fat-free | beztłuszczowy |
| food intolerance | nietolerancja pokarmowa |
| food poisoning | zatrucie pokarmowe |
| gluten-free diet | dieta bezglutenowa |
| high-protein diet | dieta wysokobiałkowa |
| indulge | pozwalać sobie na coś, folgować sobie |
| skip a meal | pomijać posiłek |
| low-carb diet | dieta niskowęglowodanowa |
| mediterranean diet | dieta śródziemnomorska |
| number of calories | liczba kalorii |
| nutrition | odżywianie |
| past its best-before date | po dacie przydatności do spożycia |
| plant based diet | dieta roślinna |
| processed foods | produkty przetworzone |
| reduce fat and sugar intake | ograniczyć spożycie tłuszczu i cukru |
| second helping | dokładka |
| staple foods | podstawowe artykuły spożywcze |
| stay hydrated | pić wystarczającą dużo płynów |
| trigger a burst of energy | wywołać przypływ energii |
| weight gain | przybieranie na wadze |
| weight loss | utrata wagi |
| willpower | siła woli |
| animal fat | tłuszcz zwierzęcy |
| vegetable fat | tłuszcz roślinny |
| calcium | wapń |
| carbs | węglowodany |
| cholesterol | cholesterol |
| fibre | błonnik |
| high-carb product | produkt o dużej zawartości węglowodanów |
| potassium | potas |
| protein | białko |
| starch | skrobia |
| saturated fats | tłuszcze nasycone |
| unsaturated fats | tłuszcze nienasycone |
| binge eating | objadanie napadowe |
| distorted body image | zniekształcony obraz własnego ciała |
| eat excessively | jeść ponad miarę |
| exercise excessively | ćwiczyć ponad miarę |
| limit your food intake | ograniczyć spożycie pokarmów |
| malnutrition | niedożywienie |
| obsession with food | obsesja na punkcie jedzenia |
| obsession with body shape | obsesja na punkcie sylwetki |
| orthorexia | obsesja na punkcie zdrowego odżywiania |
| overweight | z nadwagą |
| underweight | z niedowagą |
| pressure to be thin | presja bycia szczupłym |
| relentless pursuit of thinness | nieustające, bezwzględne dążenie do szczupłości |
| self-imposed diet rules | narzucone samodzielnie zasady żywieniowe |
| severely restrict calories | znacznie ograniczać kalorie |
| all-you-can-eat buffet | restauracja, gdzie po zapłaceniu można jeść bez ograniczeń |
| bistro | bistro |
| brasserie | mała restauracja |
| buffet car | wagon restauracyjny |
| coffee shop | kawiarnia |
| drive-through | restauracja obsługująca klientów zmotoryzowanych |
| ice cream parlour | lodziarnia |
| vegan restaurant | restauracja wegańska |
| a la carte | wybór z karty dań |
| cuisine | kuchnia danego regionu |
| main course | danie główne |
| overpriced | zbyt drogie |
| rare delicacy | rzadki przysmak |
| reasonably priced | w rozsądnej cenie |
| set menu | gotowy zestaw dań |
| tip | napiwek |
