concerns	obawy
genetically modified food	żywność modyfikowana genetycznie
new food	nowa żywność
characterized	scharakteryzowany
essential features	istotne cechy
distinguish	rozróżniać
non-conventional	niekonwencjonalne
raw material	surowiec
non-nutritional medicinal	nieodżywczy produkt leczniczy
health promoting properties	właściwości prozdrowotne
exceptional quality	wyjątkowa jakość
genetically modified organisms	organizmy zmodyfikowane genetycznie
be isolated from	być odizolowane od
composed of	składający się z
microorganisms	mikroorganizmy, drobnoustroje
fungi	grzyby
seaweed	wodorost
moreover	ponadto
basic molecular structure	podstawowa struktura molekularna
altered	zmieniony
functional food	żywność funkcjonalna
convenience food	żywność wygodna
scientific controversies	kontrowersje naukowe
fortified/enriched food	żywność wzbogacona
high-fibre food	żywność wysokobłonnikowa
whole food	żywność naturalna
provision of essential nutrients	dostarczanie niezbędnych składników odżywczych
at efficacious levels	na efektywnych poziomach
varied diet	urozmaicona dieta
emphasized	podkreślone
magic bullets	magiczne kule/naboje
panaceas	panaceum
poor health habits	złe nawyki zdrowotne
comprehensive approach	kompleksowe podejście
therapeutic benefits	korzyści terapeutyczne
identification of	identyfikacja
essential elements	istotne elementy
particularly	szczególnie
dietary deficiency diseases	Choroby niedoborów żywieniowych
emphasis	nacisk
excess	nadmiar
undernutririon	niedożywienie
overnutririon	nadmierne odżywianie
physiologicaly active components	fizjologicznie aktywne składniki
phytochemicals	fitochemikalia
zoochemicals	zoochemikalia
chronic diseases	choroby przewlekłe
health-conscious population	populacja świadoma zdrowia
food regulations	przepisy żywnościowe
technological advances	postęp technologiczny
marketplace ripe for the introduction...	rynek dojrzały do wprowadzenia...
health-promoting products	produkty prozdrowotne
some extent	w pewnym stopniu
examined intensively	intensywnie badane
escalating health care cost	rosnące koszty opieki zdrowotnej
require	wymagać
ready to heat	gotowy do podgrzania
majority	większość
processed food	przetworzona żywność
canned fruits	owoce w puszkach
prewashed	wstępnie umyte
leftovers	resztki
single-portion foods	żywność jednoporcjowa
low nutritional quality	niska jakość odżywcza
nutrient-rich foods	żywność bogata w składniki odżywcze
resistant to drought	odporny na suszę
improved sensory qualities	poprawa jakości sensorycznej
longer shelf life	dłuższy okres przydatności do spożycia
pollution	zanieczyszczenie
fertile	żyzny
cultivated fields	pola uprawne
organic agriculture	rolnictwo ekologiczne
delayed ripening tomato	opóźnione dojrzewanie pomidorów
barley	jęczmień
lifespan	długość życia
free radicals	wolne rodniki
detoxificating acitivity	aktywność detoksykująca
undesirable effects	działania niepożądane
merely	tylko
yield	dostarczać, przynosić
healthy gut microbiota	zdrowa mikrobiota jelit
desirable health benefits	pożądane korzyści zdrowotne
predominantly	głównie
intestinal microflora	mikroflora jelitowa
intestinal morphology	morfologia jelit
inflammatory response	reakcja zapalna
antimicrobial	przeciwdrobnoustrojowy
anticarcinogenic	przeciwrakotwórcze
hypocholesterolaemic activities	działanie obniżające poziom cholesterolu
indispensable	niezbędny
gastrointestinal disorders	zaburzenia żołądkowo-jelitowe
yeast	drożdże
lactic acid bacteria	bakterie kwasu mlekowego
micorbes	drobnoustroje
colonic food	pokarmy dla jelita grubego
sauerkraut	kapusta kiszona
glocose-modulatory activity	aktywność modulująca glukozę
dibetes mellitus	cukrzyca
flatulence	wzdęcia
labelling obligatory	obowiązkowe oznakowanie
alleviate	łagodzić
unintended harm	niezamierzone szkody
time-saving household gadgets	gadżety domowe oszczędzające czas
disrupted balance	zakłócony balans
leisure time	czas wolny
resistant to	odporny na