| ингреденты | ingrediencje |
| грамм | gram |
| мясо с косточкой | mięso z kością |
| бульон | bulion |
| говядина | wołowina |
| ветчина | szynka |
| сосика | parówka |
| копчёная колбаса | wędzona kiełbasa |
| луковица | cebula, pojedyncza sztuka |
| морковь | marchew |
| солёный огурец | kiszony ogórek |
| томат-паста | przecier pomidorowy |
| очередь | kolejność |
| сварить | ugotować na с |
| залить | zalać |
| вода | woda |
| закипение | zagotowanie |
| снимать | zdejmować |
| пена | piana |
| варить | gotować |
| маленький огонь | mały ogień |
| полчаса | pół godziny |
| до окончания варки | do zakończenia gotowania |
| посолить | posolić |
| по вкусу | do smaku |
| добавить | dodać |
| специи | przyprawy ostre |
| приготовление | przygotowanie |
| брать | brać |
| количество | ilość |
| взять | wziąć |
| лавровый лист | liść laurowy |
| перец | pieprz |
| паприка | papryka |
| пока | w tym czasie, na razie, tymczasem |
| мелко | drobno |
| шинковать | szatkować |
| лук | cebula |
| обжарить | smażyć |
| сковород | patelnia |
| до золотистого цвета | na złocisty kolor |
| тёртый | tarty |
| тёрка | tarka |
| крупный | duży, gruby |
| положить | położyć |
| овощи | warzywa |
| тушить | dusić |
| крышка | pokrywka |
| мясные продукты | produkty mięsne |
| нарезать | pokroić |
| тонкий | cienki |
| ломтик | kawałek |
| процеженный | odcedzony |
| мелкое сито | drobne sito |
| довести | doprowadzić |
| кипение | kipienie |
| по очереди | po kolei |
| выкладывать | wykładać |
| всё вместе | wszystko razem |
| проварить | ugotować |
| настаиваться | zaparzać |
| подача | podanie |
| порционный | porcjowany |
| тарелка | talerz |
| положить | położyć |
| нарезанный | pokrojony |
| зелень | zielenina |
| кружочек | plasterek |
| лимон | cytryna |
| четвертика | ćwiartka |
| маслина | oliwka |
| чайная ложка | mała łyżeczka |
| каперс | kapar |
| затем | następnie |
| горячий | gorący |
| кипевший | wrzący |
| украсить | ozdobić |
| сметана | śmietana |