| anchois – ąszła | sardela, mała tłusta rybka |
| brioche | drożdżowa bułeczka śniadaniowa |
| café au lait | kawa z mlekiem |
| crème Chantilly - krem sząntij | deser na bazie bitej śmietany, cukru i wanilii |
| croquembouche | tort weselny zbudowany z małych ptysiów polanych karmelem |
| filet mignon | gruby okrągły stek |
| prime rib | stek cieńszy |
| julienne | sposób krojenia w słupki |
| pommes de terre | ziemniaki |
| quiche | kruchy placek z farszem wytrawnym zalanym masą jajeczno – śmietanową |
| ragoût | gulasz |
| ratatouille | leczo |
| tarte Tatin | tarta jabłkowa |
| vol-au-vent | ciasto z ciasta francuskiego z nadzieniem mięsnym lub warzywnym, zdarza się wersja deserowa |
