vegetables | warzywa |
onion | cebula |
peas | groszek |
asparagus | szparagi |
parsnip | pasternak |
courgette | cukinia |
brussel sprouts | brukselka |
potato | zmieniak |
beans | fasola |
carrot | marchew |
turnip | rzepa |
mushroom | grzyb |
cabbage | kapusta |
beetroot | burak |
broccoli | brokuły |
swede | karpiel |
watercress | rukiew |
cress | rzeżucha |
lettuce | sałata |
tomato | pomidor |
chicory | cykoria |
leek | por |
spinach | szpinak |
celery | seler naciowy |
cauliflower | kalafior |
artichoke | karczoch |
marrow | kabaczek |
radish | rzodkiewka |
fruit | owoc |
apple | jabłko |
apricot | morela |
rhubarb | rabarbar |
melon | melon |
nuts | orzechy |
pawpaw | papaja |
orange | pomarańcza |
peach | brzoskwinia |
blackberry | jeżyna |
grapes | winogrona |
coconut | kokos |
cherry | wiśnia |
strawberry | truskawka |
grapefruit | grejpfrut |
pineapple | ananas |
currants | porzeczki |
pear | gruszka |
raspberry | malina |
banana | banan |
fig | figa |
mango | mango |
plum | śliwka |
gooseberry | agrest |
lemon | cytryna |
date | daktyl |
lime | limonka |
meat | mięso |
a joint of beef | kawałek wołowiny |
beefsteak | befsztyk |
stewing beef | mięso gulaszowe |
oxtail | kość ogonowa |
ox tongue | język wołu |
a fillet of beef | filet z wołowiny |
veal cutlets | kotlety cielęce |
veal escalopes | eskalopki cielęce |
a shoulder of veal | łopatka cielęca |
lamb chops | kawałki jagnięciny |
a shoulder of mutton | łopatka barania |
a leg of pork | nogi wieprzowe |
pork sausages | kiełbaski wieprzowe |
calf's liver | wątroba cielęca |
lamb's brains | móżdżki jagnięce |
sheep's head | głowa owiec |
pig's kidneys | nerki świni |
black pudding | kaszanka |
ham | szynka |
gammon | baleron |
poultry | drób |
chicken | kurczak |
turkey | indyk |
swan | łabądź |
goose | gęś |
duck | kaczka |
game | dziczyzna |
rabbit | królik |
hare | zając |
pheasant | bażant |
venison | sarnina |
partridge | kuropatwa |
pigeon | gołąb |
grouse | głuszec |
fish | ryba |
sole | sola |
cod | dorsz |
plaice | flądra |
trout | pstrąg |
haddock | łupacz |
salmon | łosoś |
eel | węgorz |
mackerel | makrela |
herring | śledź |
carp | karp |
pike | szczupak |
catfish | sum |
kipper | wędzony śledź |
grilled | grilowany |
fried | smażony |
baked | pieczony |
smoked | wędzony |
in a sauce | w sosie |
in a soup | w zupie |
in a stew | w gulaszu |
seafood | owoce morza |
crab | krab |
lobster | homar |
shrimp | krewetka |
prawn | krewetka |
oyster | ostryga |
cockle | sercówka |
mussel | małże omułki |
cereals | zboża |
grasses | trawy |
wheat | pszenica |
maize | kukurydza |
rye | żyto |
barley | jęczmień |
oats | owies |
rice | ryż |
porridge | owsianka |
feed | karmić |
corn on the cob | kolbay kukurydzy |
staple diet | podstawowa dieta |
cornflour | mąka kukurydziana |
cattle feed | pasza dla bydła |
brewing | browarnictwo |
malt | słód |
pasta | makaron |
macaroni | makron z dziurką |
noodles | kluski |
ravioli | uszka |
herbs | zioła |
spices | przyprawy |
garlic | czosnek |
marjoram | majeranek |
mint | mięta |
parsley | natka pietruszki |
rosemary | rozmaryn |
sage | szałwia |
thyme | tymianek |
bay leaf | liść laurowy |
vanilla | wanilia |
ginger | imbir |
nutmeg | gałka muszkałtowa |
cinnamon | cynamon |
allspice | ziele angielskie |
paprika | słodka papryka |
ingredients | składniki |
seasoning | przyprawianie |
celeriac | seler korzeniowy |
chive | szczypiorek |
eggplant | bakłażan |
lamb's lettuce | roszponka |
kale | jarmuż |
broth | rosół |
crayfish | rak |
basil | bazylia |
coriander | kolendra |
dill | koper ogrodowy |
fennel | koper włoski |
turmeric | kurkuma |
fatty acids | kwasy tłuszczowe |
suet | łój wołowy |
pattypan squash | patison |
arugula | rukola |
kohlrabi | kalarepa |
quinoa | komosa |