une pâte	ciasto
une farine	mąka
semoule	drobnoziarnisty
une pincée	szczypta
une Cuillère à soupe	lyzka do zupy
un sachet	saszetka, torebka
une levure	drożdże
sucre en pudre	cukier puder
une terrine	naczynie na pasztet? :O
une obtention	uzyskanie
lisse	gładki
la poêle	patelnia
légèrement	lekko
cuire	smażyć
graissé	wysmarowany
dorer	rumienić
couper	pociąć
le sens de la longueur	wzdłuż
enrouler	zwijać
un plat de service	półmisek
saupoudrer de	posypać
préalablement	uprzednio
chauffé	rozgrzany
empiler	ułożyć
un saladier	salaterka
un torchon	ścierka
plié en deux	złożona na pół
poser	połóż
une feuille de papier aluminium	arkusz folii alumioniowej
nues	niedopieczony
se dessécher	wysuszyć
garnier	przybrać
graisser	smarować
la poêle	patelnia
un tampon de chiffon	????
fixerer	????????
un fil	?????
une fourchette	widelec
verser	nalewać
l'huile d'arachide	olej z orzeszków ziemnych
la levure chimique	proszek do pieczeni
la levure de boulanger	drożdże
la veille	poprzedniego dnia
ainsi que	podobnie
une saloperie	swiństwa
saler	solić
se valer	???
un dinde	indyk
s'empiffrer	objadać się
les marrons	kasztany
coupables	winowajcy
esturgeon	jesiotr
un caviar	kawior
foie gras	pasztecik s
un gibier	dziczyzna
une graisse	tłuszcz
huitres ( z daszkiem i)	ostrygi
coquillages	mięczaki
crustacés	skorupiaki
ivresse	pijaństwo
jeune (u z daszkiem)	post
une cure	kuracja, odwyk
les excès	nadmiar
véritablement	naprawdę
tant pis	tym gorzej
des glucides	węglodowodany
nausées	mdłości
une boisson gazeuse	napoj gazowany
déçu	rozczarowany
gras	tłusty
saumon fumé	wędzony łosoś
blinis	bliny
refourguer	upływać
le grand carême	wielki post
la digestion	trawienie
ulcère	wrzód
souffrir de	cierpieć
le pousse-café	drink
xerès	sherry
yquem	chateau wino
gâcher	psuć, marnować