meat | mięso |
bacon | bekon |
beef | wołowina |
chicken | kurczak |
fatty meat | tłuste mięso |
lean meat | chude mięso |
game | dziczyzna |
ham | szynka |
lamb | jagnięcina |
meatballs | pulpety |
mincemeat | mielone mięso |
pork | wieprzowina |
poultry | drób |
sausage | kiełbasa |
medium steak | średnio wysmażony stek |
raw | surowy |
well-done | dobrze wysmażony |
turkey | indyk |
veal | cielęcina |
white meat | białe mięso |
red meat | czerwone mięso |
fish | ryba |
cod | dorsz |
fillet | filet |
fish and chips | ryba z frytkami |
herring | śledź |
salmon | łosoś |
sardines | sardynki |
seafood | owoce morza |
shellfish | skorupiaki |
trout | pstrąg |
tuna | tuńczyk |
dairy products | nabiał |
butter | masło |
mature cheese | ostry ser |
mild cheese | łagodny ser |
cheese spread | serek do smarowania |
cottage cheese | twarożek, serek wiejski |
cream | śmietana |
cream cheese | serek śmietankowy |
grated cheese | ser starty na tarce |
ice cream | lody |
margarine | margaryna |
milk | mleko |
full milk | tłuste mleko |
semiskimmed milk | półtłuste mleko |
skimmed milk | odtłuszczone mleko |
milk shake | koktajl mleczny |
sour milk | kwaśne mleko |
yoghurt | jogurt |
bread | chleb |
fresh | świeży |
stale | czerstwy |
loaf of bread | bochenek chleba |
roll | bułka |
sliced bread | chleb krojony |
toast | tost |
wholemeal | pełnoziarnisty |
pasta | makaron |
rice | ryż |
apple pie | ciasto z jabłkami, szarlotka |
birthday cake | tort urodzinowy |
biscuits | herbatniki |
cookies | ciasteczka |
cake | ciasto |
cheesecake | sernik |
dessert | deser |
pudding | deser, pudding |
fruitcake | ciasto z owocami |
poppyseed cake | makowiec |
apricot | morela |
banana | banan |
apple | jabłko |
blackcurrant | czarna porzeczka |
coconut | kokos |
grape | winogrono |
grapefruit | grejfrut |
kiwi | kiwi |
lemon | cytryna |
lime | limonka |
mango | mango |
melon | melon |
orange | pomarańcza |
peach | brzoskwinia |
pear | gruszka |
pineapple | ananas |
plum | śliwka |
raspberry | malina |
strawberry | truskawka |
watermelon | arbuz |
asparagus | szparagi |
aubergine | bakłażan |
avocado | awokado |
broccoli | brokuły |
cabbage | kapusta |
carrot | marchewka |
cauliflower | kalafior |
celery | seler |
courgette | cukinia |
cucumber | ogórek |
garlic | czosnek |
green bean | fasola szparagowa |
leek | por |
lettuce | sałata |
mushrooms | grzyby |
onion | cebula |
pepper | papryka |
potato | ziemniak |
radish | rzodkiewka |
corn | kukurydza |
tomato | pomidor |
kohlrabi | kalarepa |
herbs | zioła |
mayonnaise | majonez |
mustard | musztarda |
oil | oliwa |
parsley | natka pietruszki, pietruszka |
black pepper | pieprz |
salad dressing | sos do sałatek |
salt | sól |
spices | przyprawy |
sugar | cukier |
vinegar | ocet |
blueberry | czarna jagoda, borówka amerykańska |
fizzy drinks | napoje gazowane |
still water | woda niegazowana |
sparkling water, fizzy water | woda gazowana |
prawns | krewetki |
egg | jajko |
spicy | ostry, ostre |
herbs | zioła |
scrambled eggs | jajecznica |
soft-boiled eggs | jajka na miękko |
chop | siekać, kroić |
peel | obierać |
fry | smażyć |
roast | piec (np. w piekarniku) |
boil | gotować |
coleslaw | sałatka z kapusty, marchwi, cebuli itp. w majonezie |
grate | trzeć na tarce |
stew | dusić |
bake | piec (ciasto), wypiekać |
slice | kroić w plasterki |
omlette | omlet |
roast turkey | pieczony indyk |
pork chop | kotlet schabowy |
roast beef | pieczona wołowina |
boiled potatoes | gotowane ziemniaki |
mild | łagodne |
bean | fasola |
turnip | rzepa |
beet | burak |
peas | groszek |
celery | seler |
marrow | kabaczek |
pumpkin | dynia |
chive | szczypior |
brussels sprout | brukselka |
turnip | rzepa |
corn, maize | kukurydza |
chicory | cykoria |
aubergine | bakłażan, oberżyna |
soya | soja |
sorrel | szczaw |
horseradish | chrzan |
caper | kapar |
rhubarb | rabarbar |
dill | koper |
artichoke | karczoch |
broad bean | bób |
swede | brukiew |
spinach | szpinak |
cranberry | żurawina |
cherry | wiśnia, czereśnia |
redcurrant | czerwona porzeczka |
gooseberry | agrest |
blueberry | czarna jagoda, borówka amerykańska |
blackberry | jeżyna |
wild strawberry | poziomka |
nectarine | nektarynka |
date | daktyl |
quince | pigwa |
fig | figa |
pomegranate | granat |
passion fruit | passiflora, marakuja |
prickly pear | opuncja |
lychee, litchi | liczi |
carambola | karambola |
papaya | papaja |
tangerine | mandarynka |
raisins | rodzynki |
dried fruit | owoce suszone |
prune | śliwa suszona |
citrus fruit | owoce cytrusowe |
tropical fruit | owoce tropikalne |
stone fruit | owoce pestkowe |
thyme | tymianek |
mint | mięta |
rosemary | rozmaryn |
sage | szałwia |
coriander | kolendra |
melissa | melisa |
basil | bazylia |
lovage | lubczyk |
tarragon | estragon |
oregano | oregano |
corn | zboże |
nut | orzech |
hazelnut | orzech laskowy |
walnut | orzech włoski |
chestnut | kasztanowiec, kasztan |
pistachio | pistacja, pistacjowy |
almond | migdał |
peanut | orzech ziemny |
allspice | ziele angielskie |
curry | curry |
turmeric | kurkuma, szafran indyjski |
paprika | papryka (przyprawa) |
caraway | kminek |
ketchup | keczup |
cardamon | kardamon |
ginger | imbir |
clove | goździk (przyprawa) |
cinnamon | cynamon |
nutmeg | gałka muszkatołowa |
marjoram | majeranek |
saffron | szafran |
wine vinegar | ocet winny |
vanilla | wanilia |
bay leaf | liść laurowy |
tea with lemon | herbata z cytryną |
coffee with milk | kawa z mlekiem |
decaffeinated coffee | kawa bezkofeinowa |
hot chocolate | gorąca czekolada |
rum | rum |
juice | sok |
vodka | wódka |
beer | piwo |
red wine | czerwone wino |
sweet wine | słodkie wino |
sparkling | musujące (np. wino) |
dry wine | wino wytrawne |
at room temperature | w temperaturze pokojowej |
lemonade | lemoniada |
mineral water | woda mineralna |
tea | herbata |
mulled wine | grzane wino |
liqueur | likier, nalewka |