apricot | morela |
asparagus | szparagi |
aubergine | bakłażan |
beans | fasola |
blackcurrant | czarna porzeczka |
broccoli | brokuły |
courgette | cukinia |
cucumber | ogórek |
garlic | czosnek |
lattuce | sałata |
olive | oliwka |
pepper | papryka |
pumpkin | dynia |
radish | rzodkiewka |
raspberry | malina |
soy beans | soja |
spinach | szpinak |
watermelon | arbuz |
bacon | boczek |
beefsteak | befsztyk |
cod | dorsz |
flounder | flądra |
herring | śledź |
lamb | jagnięcina |
pork | wieprzowina |
salmon | łosoś |
sole | sola |
trout | pstrąg |
turkey | indyk |
veal | cielęcina |
cereal products | produkty zbożowe |
chewing gum | guma do żucia |
cream | śmietana |
dairy products | nabiał |
mushroom | grzyb, pieczarka |
nut | orzech |
olive oil | oliwa |
parmesan cheese | pazmezan |
rice | ryż |
roll | bułka |
seafood | owoce morza |
seaweed | wodorosty |
seeds | nasiona |
spices | przyprawy |
thyme | tymianek |
vegetable oil | olej roślinny |
meatballs | klopsiki |
pasta | makaron |
pastry | ciasto kruche |
pork ribs | żeberka wieprzowe |
roast chicken | pieczony kurczak |
sausage roll | pasztecik z parówką |
appetising | apetyczny |
bland | mdły, nijaki |
creamy | kremowy |
crusty | chrupiący |
decaffeinated | bezkofeinowy |
fatty | tłusty ( o mięsie ) |
free range | z wolnego chowu ( o jajkach ) |
homemade | domowej roboty |
lean | chudy ( o mięsie ) |
organic | ekologiczny |
pickled | marynowany |
raw | surowy |
savoury | słony , pikantny |
sparkling / still | gazowany/ niegazowany |
spicy | ostry |
stir fried | smażony na sposób chiński |
sugar free | bezcukrowy |
thick | gęsty |
vegan | wegański |
vegetarian | wegetariański |
wholemeal | razowy |
animal fat | tłuszcz zwierzęcy |
calcium | wapń |
carbohydrates | węglowodany |
cholesterol | cholesterol |
fibre | błonnik |
nutrients | składniki odżywcze |
potassium | potas |
protein | białko |
starch | skrobia |
(un) saturated fats | tłuszcze (nie) nasycone |
vegetable fat | tłuszcz roślinny |
vitamins | witaminy |
balanced diet | zrównoważona dieta |
crash diet | intensywna dieta odchudzająca |
cut down on (fatty foods) | ograniczyć (tłuste produkty ) |
dietary/ eating habits | nawyki żywieniowe |
digestion | trawienie |
fad diet | dieta będąca chwilowo w modzie |
fat free | beztłuszczowy |
food intolerance | nietolerancja pokarmowa |
malnourished | niedożywiony |
malnutrition | niedożywienie |
Mediterranean` | dieta śródziemnomorska |
nutrition | odżywianie |
processed foods | produkty przetworzone |
reduce fat / sugar intake | organiczyć spożycie tłuszczu/ cukru |
starving | bardzo głodny |
add | dodać |
bake | piec (chleb, ciasto ) |
beat | ubijać |
boil | gotować ( doprowadzać do wrzenia ) |
chop (up) | siekać |
cook | gotować , smażyć |
cut | kroić |
drain | odcedzać |
fry | smażyć |
grate | zetrzeć na tarce |
ingredient | składnik |
mince | zmielić |
mix | mieszać |
peel | obrać |
recipe | przepis |
roast | piec ( mięso lub warzywa) |
serve | podawać |
slice | kroić na plasterki |
stew | dusić |
stir | mieszać ( jedną substancję ) |
strip | pasek |
whip | ubijać (np śmietanę ) |
bowl | miska |
casserole (dish) | naczynia żaroodporne |
crockery | naczynia |
cutlery | sztućce |
lid | przykrywka |
mug | kubek |
napkin | serwetka |
place mat | podkładka pod talerz |
(pre heated) oven | (nagrzany ) piekarnik |
saucepan | rondel, garnek |
can / tin | puszka |
container | pojemnik |
jar | słoik |
loaf | bochenek |
packet | paczka |
tablespoon | łyżka stołowa |
tub | plastikowe pudełko z przykrywką ( np na lody ) |
tube | tubka |