apricot | morela |
asparagus | szparagi |
aubergine | bakłażan |
beans | fasola |
blackcurrant | czarna porzeczka |
broccoli | brokuły |
courgette | cukina |
cucumber | ogórek |
garlic | czosnek |
lettuce | sałata |
olive | oliwka |
pepper | papryka |
pumpkin | dynia |
radish | rzodkiewka |
raspberry | malina |
soy beans | soja |
spinach | szpinak |
watermelon | arbuz |
bacon | boczek |
beefsteak | befsztyk |
cod | dorsz |
flounder | flądra |
herring | śledź |
lamb | jagnięcina |
pork | wieprzowina |
salmon | łosoś |
sole | sola |
trout | pstrąg |
turkey | indyk |
veal | cielęcina |
cereal products | produkty zbożowe |
chewing gum | guma do żucia |
cream | śmietana |
dairy products | nabiał |
mushroom | grzyb, pieczarka |
nut | orzech |
olive oil | oliwa |
parmesan cheese | parmezan |
rice | ryż |
roll | bułka |
seafood | owoce morza |
seaweed | wodorosty |
seeds | nasiona |
spices | przyprawy |
thyme | tymianek |
vegetable oil | olej roślinny |
meatballs | klopsiki |
pasta | makaron |
pastry | ciasto kruche |
pork ribs | żeberka wieprzowe |
roast chicken | pieczony kurczak |
sausage roll | pasztecik z parówką |
appetising | apetyczny |
bland | mdły, nijaki |
creamy | kremowy |
crusty | chrupiący |
decaffeinated | bezkofeintowy (o kawie) |
fatty | tłusty (o mięsie) |
free-range | z wolnego chowu (o jajkach) |
homemade | domowej roboty |
lean | chudy (o mięsie) |
organic | ekologiczny |
pickled | marynowany |
raw | surowy |
savoury | słony, pikantny |
sparkling | gazowany |
still | niegazowany |
spicy | ostry |
sugar-free | bezcukrowy |
thick | gęsty |
vegan | wegański |
vegetarian | wegetariański |
wholemeal | razowy |
animal fat | tłuszcz zwierzęcy |
calcium | wapń |
carbohydrates | węglowodany |
cholesterol | cholesterol |
fibre | błonnik |
nutrients | składniki odżywcze |
potassium | potas |
protein | białko |
starch | skrobia |
saturated fats | tłuszcze nasycone |
unsaturated fats | tłuszcze nienasycone |
vegetable fat | tłuszcz roślinny |
vitamins | witaminy |
balanced diet | zrównoważona dieta |
crash diet | intensywna dieta odchudzająca |
cut down on (fatty foods) | ograniczyć (tłuste produkty) |
dietary/eating habits | nawyki żywieniowe |
digestion | trawienie |
fad diet | dieta będąca chwilowo w modzie |
fat-free | beztłuszczowy |
food intolerance | nietolerancja pokarmowa |
malnourished | niedożywiony |
malnutrition | niedożywienie |
Mediterranean diet | dieta śródziemnomorska |
nutrition | odżywianie |
processed foods | produkty przetworzone |
reduce fat intake | ograniczyć spożycie tłuszczu |
reduce sugar intake | ograniczyć spożycie cukru |
starving | głodny |
add | dodać |
bake | piec (chleb lub ciasto) |
beat | ubijać (np. jajka) |
boil | gotować (doprowadzić do wrzenia) |
chop (up) | siekać |
cook | gotować, smażyć |
cut | kroić |
drain | odcedzać |
fry | smażyć |
grate | zetrzeć na tarce |
ingredient | składnik |
mince | zmielić |
mix | mieszać (łączyć różne składniki) |
peel | obrać |
recipe | przepis |
roast | piec (mięso lub warzywa) |
serve | podawać |
slice | kroić na plasterki |
stew | dusić |
stir | mieszać (jedną substancję np. łyżką) |
strip | pasek |
whip | ubijać (np. śmietanę) |
bowl | miska |
casserole (dish) | naczynie żaroodporne |
crockery | naczynia |
cutlery | sztućce |
lid | przykrywka |
mug | kubek |
napkin | serwetka |
place mat | podkładka pod talerz |
(pre-heated) oven | (nagrzany) piekarnik |
saucepan | garnek |
can (AmE,BrE)/tin (BrE) | puszka |
container | pojemnik |
jar | słoik |
loaf | bochenek |
packet | paczka |
tablespoon (tbs) | łyżka stołowa (łyż) |
tub | plastikowe pudełko |
tube | tubka |
a la carte | wybór z karty |
chef | szef kuchni/wykwalifikowany kucharz(arka) |
cold buffet | zimny bufet |
dessert | deser |
main course (BrE)/entree(AmE) | danie główne |
on the menu | w karcie |
order | zamówić |
order | zamówienie |
set menu | gotowy zestaw |
side dish/order | dodatek do dania głównego |
snack | przekaska |
starter/appetiser | przystawka |
tip/gratuity | napiwek |
wine list | karta win |
go bananas | wściec się |
have a finger in every pie | maczać we wszystkim palce |
it's not use crying over spilt milk | stało się, nie ma sensu płakać nad rozlanym mlekiem |
it's not my cup of tea | nie przepadam za tym |
sell like hot cakes | sprzedawać się jak świeże bułeczki |
spill the beans | wygadać się, wyjawić tajemnicę |
butcher's | sklep mięsny |
chain store | sklep należący do sieci |
delicatessen/deli | delikatesy |
DIY shop | sklep z narzędziami |
fishmonger's | sklep rybny |
garden centre | sklep ogrodniczy |
greengrocer's | sklep z warzywami |
newsagent's | kiosk z gazetami |
off-licence | sklep z alkoholem |
shopping mall | centrum handlowe |
stationer's | sklep papierniczy |
vending machine | automat (z napojami, słodyczami) |