asparagus	szparagi
parsnip	pasternak
courgette	cukinia
brussel sprouts	brukselka
turnip	rzepa
beans	fasola
cabbage	kapusta
beetroot	burak
broccoli	brokuł
swede	brukiew
watercress	rzeżucha
lettuce	sałata
chicory	cykoria
leek	por
celery	seler
cauliflower	kalafior
artichoke	karczoch
marrow	cukinia/kabaczek
radish	rzodkiewka
rhubarb	rabarbar
pawpaw	asymina
blackberry	jeżyna
currants	porzeczka
raspberry	malina
plum	śliwka
beefsteak	befsztyk
stewing beef	gulasz wołowy
a joint of beef	pieczeń wołowa
oxtail	ogony wołowe
ox tongue	język wołowy
veal cutlets	kotlety cielęce
a shoulder of mutton	karkówka baraniny
calf	cielę
lamb	baranek
pork	wieprzowina
poultry	drób
game	dziczyzna
pheasant	bażant
venison	sarnina
partridge	kuropatwa
pigeon	gołąb
grouse	cietrzew
sole	sola
cod	dorsz
plaice	halibut
trout	pstrąg
haddock	łupacz
salmon	łosoś
eel	węgorz
mackerel	makrela
herring	śledź
grilled	grilowane
fried	smażony
baked	pieczony
smoked	wędzony
in a sauce	w sosie
in a soup	w zupie
in a stew	w potrawce
lobster	homar
shrimp	krewetka
prawn	krewetka na p
oyster	osrtyga
cockle	sercówka
mussel	małż
kipper	śledź wędzony
wheat	pszenica
maize	kukurydza
rye	żyto
barley	jęczmień
oats	owies
staple diet	podstawa diety
brewing	browarnictwo
malt	słód
herbs	zioła
marjoram	majeranek
parsley	pietruszka
rosemary	rozmaryn
sage	szałwia
thyme	tymianek
bay leaf	liść laurowy
ginger	imbir
nutmeg	gałka muszkatołowa
pimento	ziele angielskie
starch	skrobia
suet	łój
lard	smalec