to take inflation	wziąć pod uwagę inflację
to reduce staff overtime	zmniejszenie nadgodzin
have made a number of changes to reduce costs	dokonał zmian, aby zredukować koszty
pre- packed frozen food	wczesśniej pakowanymi mrożonkami
in bulk	w hurcie
local supplier	lokalny dostawca
shortage of bed nights	niedobór dób łóżkowych
reduced discounts	obniżyć zniżki
commission to tour operators	prowizje dla touroperatorów
towards a papaerless reservations system	w kierunku bezpapierowej rezerwacji systemu
retreive	odzyskać dane internetowe
casual labour	dorywcza siła robocza
cost - cutting	cięcia kosztów
demanding	wymagający
empover	wzmocnić
incentive	zachęta, motywacja
occupancy rate	wskaźnik obłożenia
refurbishment	remont
rewarding	opłacalna
run out of	kończą się