| Wyjaśnij pojęcia wilgotność bezwzględna i wilgotność względna powietrza, wilgotność, wilgo | 1 |
| Jakie zjawiska podstawowe zachodzą podczas suszenia konwekcyjnego materiałów pochodzenia rolnicze | 1 |
| Jak obliczyć czas suszenia konwekcyjnego? | 1 |
| Przedstaw na wykresie U=f(τ) przebieg suszenia konwekcyjnego materiałów biologicznych (krzywa sus | 1 |
| Przedstaw schematycznie relacje między wektorami prędkości przepływu powietrza i materiału w su | 1 |
| Na czym polega suszenie w nieruchomej warstwie? | 1 |
| Wymień parametry wpływające na jakość ziarna zbóż w trakcie magazynowania. | 1 |
| Na czym polega aktywne wietrzenie ziarna? | 1 |
| Przedstaw zasadę działania urządzeń do aktywnego wietrzenia ziarna na przykładzie suszarki pod | 1 |
| Scharakteryzuj właściwości materiałów biologicznych istotne podczas czyszczenia i sortowania | 1 |
| Przedstaw budowę oraz zasadę działania separatora pneumatycznego | 1 |
| Na czym polega różnica pomiędzy separacją na sitach, a separacją z wykorzystaniem tryjera? | 1 |
| Przedstaw zasady doboru urządzeń odpylających z uwzględnieniem wielkości cząstek pyłu. | 1 |
| Przedstaw, na schemacie, działanie komory osadczej. | 1 |
| Scharakteryzuj proces rozdrabniania w przemyśle spożywczym na przykładzie gniecenia ziarna. | 1 |
| Jaki jest związek pomiędzy współczynnikiem temperaturowym Q10 i aktywnością wody w żywności | 1 |
| Omów budowę układu chłodniczego | 1 |
| Jak obliczyć czas schładzania produktów biologicznych? | 1 |
| Zasady obowiązujące przy doborze urządzeń do chłodniczego przechowywania mleka, jaj, drobiu ora | 1 |
| Wyjaśnij pojęcie „zamrażanie kriogeniczne” i przedstaw schematycznie zasadę działania zamra | 1 |
| Jakie zmiany fizyczne zachodzą podczas zamrażania tkanek roślinnych? | 1 |
| Wyjaśnij pojęcia ususzka przechowalnicza wewnętrzna, zewnętrzna i oparzelina mrozowa. | 1 |
| Jakie zmiany chemiczne, biochemiczne i mikrobiologiczne mogą zachodzić podczas zamrażalniczego pr | 1 |
| Sposoby rozmrażania żywności. | 1 |
| Metale nieżelazne i ich stopy | 1 |
| Podać klasyfikację części maszyn | 1 |
| Na czym polegają obliczenia wytrzymałościowe dla wałów? | 1 |
| Co to jest wałek podstawowy i otwór podstawowy? Podać symbole | 1 |
| Przedstawić zasadę pasowania w/g stałego wałka | 1 |
| Obliczenia wytrzymałościowe połączenia sworzniowego luźno pasowanego | 1 |
| Co to jest wcisk minimalny i maksymalny | 1 |
| Podać warunki obciążalności złącza wciskowego | 1 |
| Omówić definicje tarcia oraz teorie wyjaśniające istotę tarcia | 1 |
| Na czym polega smarowanie hydrostatyczne i hydrodynamiczne | 1 |
| Przedstawić cel smarowania elementów maszyn | 1 |
| Wady i zalety łożysk tocznych | 1 |
| . Przedstawić podział łożysk tocznych ze względu na kształt elementu tocznego | 1 |
| Podać zasady zabudowy łożysk tocznych – wałek długi (rysunek) | 1 |
| Przedstawić klasyfikację sprzęgieł. | 1 |
| Przedstawić charakterystykę przekładni pasowej (wady i zalety) | 1 |
| Omówić rodzaje przekładni pasowych(rysunek). | 1 |
| Podać rodzaje kształtu zębów kół zębatych i rodzaje przekładni zębatych (rysunek). | 1 |
| Podać podstawowe rodzaje zarysów zębów kół zębatych (budowa). | 1 |
| Omówić rodzaje i przyczyny korekcji kół zębatych | 1 |
| .Przedstawić rozkład sił dla przekładni zębatych o zębach skośnych | 1 |
| Omówić podstawowe rodzaje uszkodzeń kół zębatych | 1 |
| Przedstawić rozkład sił dla przekładni stożkowych | 1 |
| Omówić charakterystykę przekładni ślimakowej – wady i zalety | 1 |
