self-contained	niezależny, osobny
accommodation agency	agencja nieruchmosci/zakwaterowania
cycling	jechać rowerem
hiking	chodzić po górach (wspinaczka)
art	malować
to strive	dążyć do czegoś, usiłować coś zrobić
cuisine	kuchnia (w znaczeniu sposób gotowania, potrawy)
livestok	żywy inwentarz
seeds	nasiona, ziarna
sustainable	nienaruszający równowagi ekologicznej, zrównoważony
forerunner	prekursor, poprzednik
chapter	sekcja
to promote	działać na rzecz, sprzyjać, krzewić
to put out	publikować
publicity	rozgłoś, reklama
biennial	odbywający się co dwa lata, dwuletni
to preserve	zachować, zakonserwować
processing	przetwarzanie, przetwórstwo
to slaughter	ubić (zwierzę)
agribusiness	przemysł rolny
reliance on	zależność od
organic	stosujący naturalne metody uprawy
to gauge	mierzyć, ocenić
grassroots	oddolny, obywatelski
framework	szkielet, konstrukcja, rama, podstawa
put on	przygotować
workshop	warsztat, trening
to strive	dążyć do czegoś, usiłować coś zrobić