food products | artykuły spożywcze |
fruit | owoce |
apricot | morela |
blackberry | jeżyna |
blackcurrant | czarna porzeczka |
blueberry | jagoda |
coconut | kokos |
date | daktyl |
gooseberry | agrest |
pineapple | ananas |
prune | śliwka suszona |
raspberry | malina |
vegetables | warzywa |
aubergine | bakłażan |
beans | fasola |
beetroot | burak |
broccoli | brokuły |
cabbage | kapusta |
cauliflower | kalafior |
celery | seler |
cucumber | ogórek |
garlic | czosnek |
green peas | zielony groszek |
leek | por |
lettuce | sałata |
mushroom | grzyb, pieczarka |
olive | oliwka |
onion | cebula |
parsley | zielona pietruszka |
pepper | papryka |
radish | rzodkiewka |
rocket | rukola |
shallot | szalotka |
spinach | szpinak |
sweetcorn | kukurydza |
watercress | rukiew wodna |
meat, fish and seafood | mięso, ryby i owoce morza |
bacon | boczek |
beef | wołowina |
cod | dorsz |
crayfish | rak |
game | dziczyzna |
herring | śledź |
lamb | jagnięcina |
lobster | homar |
mackerel | makrela |
mussel | omułek |
mutton | baranina |
octopus | ośmiornica |
offal | podroby |
oyster | ostryga |
prawn/shrimp | krewetka |
sardine | sardynka |
sausage | kiełbasa, kiełbaska |
turkey | indyk |
veal | cielęcina |
venison | sarnina |
cereal products | produkty zbożowe |
cereal | płatki śniadaniowe |
dumplings | pierogi, knedle |
flour | mąka |
sweets | słodycze |
biscuit/cookie | ciasteczko |
butter icing | krem maślany |
candy | cukierki, słodycze |
cheesecake | sernik |
chocolate bar | baton czekoladowy |
crumble | owoce zapiekane z kruszonką |
crumpet | racuch |
dessert/pudding | deser |
doughnut | pączek |
lollipop | lizak |
Neapolitan ice cream | blok lodowy w trzech smakach |
pancake | naleśnik |
scone | ciastko, bułeczka |
tart | tarta |
describing food and drink | opisywanie potraw i napojów |
baked | pieczony, zapiekany |
boiled | gotowany |
chocolate | czekoladowy |
crusty | chrupiący |
dried | suszony |
dry | suchy; wytrawny (o winie) |
fizzy | gazowany |
fresh | świeży |
frozen | mrożony |
full-fat | pełnotłusty |
ground | mielony |
home-made | domowej roboty |
instant | rozpuszczalny (np. o kawie) |
medium | średnio wysmażony (o steku) |
medium dry | półwytrawny (o winie) |
microwavable | do podgrzania w mikrofalówce |
poached egg | jajko w koszulce |
powdered | w proszku |
rare | krwisty (o steku) |
scrambled eggs | jajecznica |
shop-bought | kupny, kupiony w sklepie |
skimmed | odtłuszczony (o mleku, jogurcie) |
sliced | pokrojony w plastry |
soft drink | napój bezalkoholowy |
soft scoop | miękkie, łatwe do nakładania (o lodach) |
stale | czerstwy |
(still/sparkling/bottled) water | woda (niegazowana/gazowana/butelkowana) |
vanilla | waniliowy |
well-done | dobrze wysmażony (o steku) |
wholemeal | razowy |
extras | dodatki |
blue/cream cheese | ser pleśniowy/kremowy |
(sour) cream | (kwaśna) śmietana |
French dressing | sos winegret |
gravy | sos do pieczeni |
herbs | zioła |
mayo | majonez |
pepper | pieprz |
pickle | marynata; kiszonka, warzywo marynowane |
salad dressing | sos sałatkowy |
seasoning | podstawowe przyprawy, takie jak sól i pieprz |
spices | przyprawy |
vinegar | ocet |
quantities of food | porcje żywności |
bar of chocolate | tabliczka czekolady |
bottle of water | butelka wody |
box of tea bags | pudełko herbaty ekspresowej |
carton of orange juice | karton soku pomarańczowego |
jar of honey | słoik miodu |
jug of milk | dzban mleka |
loaf of bread | bochenek chleba |
packet of crisps | paczka czipsów |
piece of cake | kawałek ciasta |
pot of tea | dzbanek herbaty |
rasher of bacon | plaster boczku |
spoonful of sugar | łyżeczka cukru |
tub of ice cream | pudełko lodów |
tube of tomato paste | tubka koncentratu pomidorowego |
meals and their preparation | posiłki i ich przygotowanie |
meals | posiłki |
barbecue | grill |
brunch | póżne śniadanie |
packed lunch | drugie śniadanie do szkoły/pracy |
snack | przekąska |
supper | kolacja |
tea | podwieczorek |
cooking and eating verbs | czasowniki związane z gotowaniem i jedzeniem |
add | dodać |
bake | piec (np.chleb, ciasto) |
beat | ubić |
boil | gotować |
break (eggs) | rozbić (jajka) |
burn | przypalić |
butter | posmarować masłem |
chew | żuć, gryźć |
chill | schłodzić |
chop in bite-sized chunks | posiekać w kawałki wielkości jednego kęsa |
cook (in the oven) | upiec (w piekarniku) |
cool | schłodzić |
cut | przeciąć, ukroić, pokroić |
dice | pokroić w kostkę |
flash fry | szybko usmażyć na dużym ogniu |
follow a recipe | postępować według przepisu |
freeze | zamrozić |
go off | zepsuć się (o jedzeniu) |
grate | zetrzeć na tarce |
grease the pan | natłuścić patelnię |
grill | piec na grillu |
gulp | łyknąć |
heat up | podgrzać |
knead (the dough) | wyrabiać (ciasto) |
lick | polizać |
line | wyłożyć (np. formę papierem do pieczenia) |
lose one's appetite | stracić apetyt |
marinate | zamarynować |
melt | roztopić (się) |
mix | wymieszać (kilka składników ze sobą) |
overeat | przejeść się |
peel | obrać |
pour | wlać |
prick | nakłuć |
put on a low heat | ustawić na małym ogniu, włączyć niską temperaturę |
rinse | opłukać |
roast | piec (mięso lub warzywa) |
roll out | rozwałkować |
(run out of sth) we've run out of milk | skończyło nam się mleko |
season to taste | doprawić do smaku |
serve | podawać |
set the oven | ustawić piekarnik |
shake | wstrząsnąć |
shallow fry | smażyć na płytkim tłuszczu |
simmer | gotować na wolnym ogniu |
sip | sączyć |
skin (the chicken) | zdjąć skórę (z kurczaka) |
slice | pokroić na plastry |
spoon in (the cake mixture) | nałożyć (ciasto) łyżką |
spread | rozsmarować |
sprinkle | posypać, pokropić |
squeeze | wycisnąć (np.sok) |
steam | ugotować na parze |
stir | zamieszać, wymieszać |
stock up on sth | zgromadzić coś, zaopatrzyć się w coś |
strain (the pasta) | odcedzić (makaron) |
swallow | połknąć |
undercook | nie dogotować, nie dopiec |
use sth up | zużyć coś |
whisk | roztrzepać, ubic (np. jajka) |
wrap | zawinąć, owinąć |
utensils | przybory |
bowl | miska |
chopping board | deska do krojenia |
corkscrew | korkociąg |
crockery | naczynia |
cutlery | sztućce |
frying pan | patelnia |
jug | dzban |
kettle | czajnik |
ladle | łyżka wazowa |
mug | kubek |
sieve | sitko |
teaspoon | łyżeczka |
tin/can opener | otwieracz do puszek |
wooden spoon | drewniana łyżka |
describing flavours | opisywanie smaków |
appetising/unappetising | apetyczny/nieapetyczny |
bitter | gorzki |
bland | mdły |
chewy | gumowaty, ciagnący się |
delicious | pyszny |
disgusting | obrzydliwy |
edible/inedible | jadalny/niejadalny |
fatty | tłusty |
gristly | żylasty (o mięsie) |
hot | ostry |
mild | łagodny |
mouth-watering | apetyczny |
off-putting | odpychający |
salty | słony |
sour | kwaśny |
spicy | pikantny |
strong | mocny (o herbacie, kawie) |
sweet | slodki |
tasteless | bez smaku |
tender | miękki, kruchy |
to die for | wyśmienity |
too heavily seasoned | zbyt mocno przyprawiony |
tough | twardy |
weak | słaby (o kawie, herbacie) |
yucky | ohydny |
yummy | pyszny |
eating places | lokale gastronomiczne |
(menu) a la carte | wybór z karty |
attentive waiting staff | staranna obsługa w restauracji |
bill | rachunek |
cafeteria/canteen | stołówka, kantyna |
celebrity chef | znany kucharz |
cuisine | kuchnia (danego regionu) |
culinary critic | krytyk kulinarny |
delicacy | przysmak |
eat out | jeść w restauracji |
excellent/poor service | doskonała/beznadziejna obsługa |
exorbitantly expensive | niebotycznie drogi |
fish and chips | ryba z frytkami |
full English breakfast | pełne angielskie śniadanie |
fusion (of French and Asian cooking) | połączenie smaków (kuchni francuskiej i azjatyckiej) |
leave a tip | zostawić napiwek |
main course | danie główne |
make reservation in advance | zarezerwować stolik z wyprzedzeniem |
overpriced | zbyt drogi, zawyżony (o cenie) |
portion | porcja |
professional | zadowolony, profesjonalny |
reasonably priced | w umiarkowanej cenie |
review | recenzja |
rise in (vegetarian restaurants) | wzrost liczby (restauracji wegetariańskich) |
self-service | samoobsługa; samoobsługowy |
service included | obsługa wliczona w cenę |
set menu | zestaw, gotowe menu |
side dish | dodatek do dania głównego |
smeared glasses | umazane szklanki |
stained tablecloth | poplamiony obrus |
starter | przystawka |
takeaway | danie na wynos |
tipical of (Italian) cuisine | typowy dla kuchni (włoskiej) |
wine list | karta win |
dieting | diety |
boost the immune system | wzmocnić system odpornościowy |
crash diet | intensywna dieta odchudzająca |
cut down on sth | ograniczyć coś |
diabetes | cukrzyca |
fattening | tuczący |
fibre | błonnik |
follow a diet | stosować dietę |
go/be on a diet | przejść na dietę/być na diecie |
high/low in calories | wysokokaloryczny/niskokaloryczny |
home-grown food | żywność z własnej uprawy |
increase the level of cholesterol | zwiększać poziom cholesterolu |
junk food | niezdrowe jedzenie |
lose weight | schudnąć |
low in fat | niskotłuszczowy |
low-carbohydrate | niskowęglowodanowy |
nutritional value | wartość odżywcza |
nutritious | pożywny |
prevent diseases | zapobiegać chorobom |
proper nutrition | właściwe odżywianie |
protein | białko |
put on weight | przytyć |
ready meals | dania gotowe |
rich in (vitamins) | bogaty w (witaminy) |
strong bones | mocne kości |
vitamin and mineral supplements | suplement diety -witaminy i minerały |
well-balanced diet | zrównoważona dieta |
other | inne |
addictive | uzależniający |
anticipation | radosne oczekiwanie |
apron | fartuch |
aroma | aromat, zapach |
be obsessed with sth | mieć obsesję na punkcie czegoś |
be out of date | być przestarzałym |
be over the moon | być zachwyconym |
benefit | korzyść; odnieść korzyść |
circulation | krążenie |
creaky | skrzypiący |
demanding | wymagający |
develop a taste for (herrings) | polubić smak (śledzi) |
dispel a myth | obalić mit |
divide sth into half | podzielić coś na pół |
early hours | wczesne godziny |
except for | oprócz |
glossy | błyszczący |
go along with sth | zgodzić się z czymś |
growl | burczeć |
harm | krzywda, szkoda; wyrządzić krzywdę |
in a nutshell | krótko mówiąc |
in every shape or form | w każdej postaci |
indulgence | pobłażanie, dogadzanie sobie |
infer | wywnioskować, wydedukować |
insistent | uporczywy |
let alone | nie wspominając o |
longing | tęsknota, ochota |
(nostalgic) feel nostalgic for something | tęsknić za czymś |
not my cup of tea | nie w moim guście |
out of the corner of one's eye | kątem oka |
out of this world | nie z tej ziemi |
praiseworthy | godny pochwały |
reasonable | rozsądny; sensowny |
reassure | uspokajać |
resist temptation | oprzeć się pokusie |
rumble | dudnienie |
snore | chrapać |
sympathy | współczucie |
trigger | wywołać, spowodować |
urge | pragnienie, chęć |