émincer	kroić na cienkie plasterki
couper	ciać, kroić
une rondelle	okrągły plasterek
en rondelles	w plasterki
une lamelle	blaszka, cienki plasterek, kawałek
une rouelle	plasterek, krążek
fondre	roztopić, rozpuścić
chauffer	podgrzać, rozgrzać
une gousse (d'ail)	ząbek (czosnku)
un brin	źdźbło, pasmo, łodyga
un feuille de laurier	liść laurowy
mijoter	dusić, gotować
faire cuire	ugotować, usmażyć
ferme	twardy
un dénoyauteur à cerise	drylownica do wiśni
dénoyauter	drylować
un bac collecteur	pojemnik
des noyaux	pestki
éclabousser	ochlapać, poplamić
une ventouse	bańka, przyssawka
la polyvalence	wszechstronność, uniwersalność
démontable	rozkładany, rozbieralny
astucieux	sprytny, przebiegły
remuer	wymieszać, zamieszać
battre des œufs en neige	ubić jajka na pianę
un batteur	trzepaczka
en lamières	w paski
en tranches	w kromki
entamer	otworzyć, napocząć
entamé	napoczęty
découper	pokroić, pociąć, poćwiartować
un aile	skrzydełko
une cuisse	udko
un blanc	filet, pierś
un arête	ość
frire	smażyć na głębokim oleju
déboucher	odkorkować
frotter	nacierać, smarować