die Isolierkanne	termos
der Fleischhacker/ der Fleischwolf	maszynka do mięsa
der Schnellkochtopf	szybkowar
der Korkenzieher	korkociąg
der Herd	kuchenka
die Reibe/ die Rspel	tarka
das Besteck	zastawa
die Kaffeemühle	młynek do kawy
der Kessel	czajnik
der Entsafter	sokowirówka
einlegen	marynowac (mięso)
abstellen	zestawic ( z ognia)
aufstellen	nastawic ( na ogien)
filieren	filetować
schwitzen, kurz kochen	dusić
häuten/pellen/schälen	obierać
braten	smażyć
schneiden	kroić
dämpfen/dünsten/schmoren	dusić
beizen	marynować
quellen	tryskać
anbraten	podsmażyć
trancheieren	dzielić
abhängen	kruszeć (mięso)
ausbeinen	oderwać od kości
mahlen	zmielić
andicken/ legieren	zagęścic
hacken	mielić
einwecken/ einkochen	zawekować
einrühren	zmieszać
püriren	puree robic
schwenken	podsmażyć
spicken	nadziać
firtieren	smażyć na głębokim tłuszczu
abschrenken/kühlen	ochołodzić
glasieren	lukrować
rösten	podpiekać
schlagen	ubijać
abkochen	doprowadzić do wrzenia
flambieren	polać alkogolem i podpalić
garnieren	udekorować
überkrusten	podpiec zeby powstala skorupka
überkochen	kipieć
hinzüfugen	dodać
überflammen	napalić
überbacken	zapiec
blanchieren	zablanszować
der Auflauf	zapiekanka
der Tieg	ciasto/masa
Salzkartoffeln	kartofle z wody
Kalbgeschnetzel	mięso w potrawce
köcheln	gotować na wolnym ogniu
abbürsten	szczotkować
abgiessen	odcedzić
beiseite legen	odłożyć
unbehandelte	całe (np, cytryny)
trockentupfen	wytrzeć do sucha
fein abraspeln	zetrzeć na drobno
durchziehen	przechodzić (smak)
abschmecken	skosztować
bestreuen	posypać
sieden	wrzeć
der Tortenheber	łopatka do ciasta
die Käseglocke	gloka do sera
das Einwegglas	kubek jednorazowy
der Schneebesen	trzepaczka
der Tauchsieder	grzałka
das Sieb	sitko
der Ausstecher/ Austechform	foremka
das Gebäck	pieczywo
die Semmel	buła
die Schrippe	podłużna kajzerka
der Napfkuchen	babka
der Blätterteig	ciasto francuskie
der Schmand	kwaśna śmietana
die Forell	pstrąg
der Stör	jesiotr
die Schleie	lin
die Apfelsine	pomarańcza
die Schote	strąg
die Knoblauchzehe	ząbek czosnku
das Fruchtfleisch	miąższ
der Blumenkohl	kalafior
der Dill	koperek
die Wacholderbeere	jagoda jałowca
der Ampfer	szczaw
der Kohlrabi	kalarepka
der Mangold	botwinka
der Rosenkohl	brukselka
die Poree	por
der Schnittlauch	szczypior
der Sellerie	seler
der Meertisch	chrzan
die Wahl/Haseknuss	włoski/laskowy
der Behälter	zbiorniczek
der Dampfgarer	parowar
der Dampf/der Dunst	para
der Scheiss	pot
der Abschmack	odraza
der Würfel	kostka
quellen	moczyć, sączyć
der Genuss	spożycie
industriel vorgefertiger Speisen	wcześniej przyrządzone potrawy
der abstumpfen Geschmack	stępiony smak
das Bewährte essen	sprawdzone jedzenie
gesättigte/ungesättigte Fettsäuren	nasycone i nienasycone tluszcze
Herzinfarkt	zawal
erbrechen	wymiotowac
fathaltig/fatarme	tluste, mało tluste
Tante-Emma-Laden	sklep osiedlowy
Ottonormalverbrauchen	normalny konsument
natürlichen Lebensmitteln	naturalne produkty