il pollo	kurczak
il tacchino	indyk
l'anatra	kaczka
l'oca	gęś
il fegato d'oca	wątróbka gęsia
una scaloppina di pollo	udko z kurczaka
il filetto di tacchino	pierś z indyka
il pollo arrosto	kurczak z rożna
la florentina	grillowane żeberka wołowe