| la melanzana | bakłażan |
| la fava | bób |
| i broccoli | brokuły |
| la barbabietola | burak czerwony |
| la cipolla | cebula |
| il rafano | chrzan |
| la zucchina | cukinia |
| la cicoria | cykoria |
| l'aglio | czosnek |
| la zucca | dynia |
| il fagiolo | fasola |
| i fagiolini verdi | zielona fasolka |
| i piselli | zielony groszek |
| il cavoletto di Bruxelles | bruksela |
| il cavolfiore | kalafior |
| il cavolo rapa | kalarepa |
| il cavolo | kapusta |
| il cavolo rosso | kapusta czerwona |
| il cavolo cinese | kapusta pekińska |
| la verza | kapusta włoska |
| il carciofo | karczoch |
| l'aneto | koper |
| il finocchio | fenkuł włoski |
| il mais | kukurydza |
| il cetriolo | ogórek |
| il peperoncino | papryczka chili |
| il peperone | papryka |
| il prezzemolo | pietruszka |
| il pomodoro | pomidor |
| il porro | por |
| il rabarbaro | rabarbar |
| la rapa | rzepa |
| il crescione | rzeżucha |
| il ravanello | rzodkiewka |
| la lattuga | sałata |
| il sedano | seler |
| la lenticchia | soczewica |
| l'erba cipollina | szczypiorek |
| l'asparago | szparaga |
| gli spinaci | szpinak |
| le patate | ziemniaki |
| la carota | marchewka |
| il prataiolo | pieczarki |